Syrup de Albahaca
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Siempre me gusta estar buscando recetas que mejoren acciones como agregar agua y azúcar a una bebida para darle un sabor extra. Utilizo este syrup para endulzar té frío y limonadas, pues la albahaca le da un dulce muy aromático. Si tienen tiempo de hacerlo, se los recomiendo. No toma tanto tiempo prepararlo, simplemente es que se disuelva el azúcar en el agua. Encuentren un tiempito y van a preferir bebidas naturales en casa, especialmente si tienen niños.
He estado buscando lavanda seca para preparar syrup de lavanda, pero no hay manera que encuentre. Creo que no hay disponible en Guate… así que si alguno sabe dónde la puedo conseguir, me avisa!
Helga
Syrup de Albahaca
Una receta original de The Foodies’ Kitchen
Rinde 1 taza de syrup
Ingredientes:
1 taza de agua
¾ taza de azúcar
1 taza de albahaca fresca
Preparación:
- En una ollita, llevar el agua y el azúcar a un hervor, mezclando hasta que el azúcar se disuelva.
- Retirar del fuego, agregar la albahaca y dejar reposar por 10 minutos.
- Sacar la albahaca con una cuchara o un colador. Dejar enfriar completamente y refrigerar. Pueden mantenerlo como un endulzante ocasional o utilizarlo para endulzar un pichel de té frío o limonada al prepararlo.
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