Cubiletes para Dos en San Valentín

Kitty Floridofebrero 6, 2012

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Cuando están organizando una cena romántica para ustedes y su valentine (novio, esposo, mejores amigos, etc.) quieren el paquete completo: boquitas, una ensalada, el plato principal y postre. Normalmente, no van a hornear un super pastel o una receta completa de cubiletes, ya que salen de 8 a 12 cubiletes o un pastel muy grande. Así que no busquen más, esta es la receta perfecta para el día del cariño.

Cuando me topé con esta receta en Pinterest (nos pueden seguir a Helga y a mi), supe que era una adición perfecta para nuestro recetario del día del cariño.

Estos cupcakes son perfectos. Tienen un sutil sabor de vainilla, así que se pueden decorar con su cobertura favorita. Tenía un poco de cobertura de chocolate a la mano, así que salieron deliciosos.

Así que ya saben, pueden hornear sólamente dos cubiletes, ya sea para el día del cariño, para algún aniversario, cualquier ocasión especial o cuando estén de antojo de algo dulce pero no quieran cocinar un pastel entero.

Kitty

Cubiletes para Dos en San Valentín

Receta por: The Comfort of Cooking
Rinde: 2 cubiletes

Ingredientes:

1 clara de huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
¼ taza de harina de todo uso
¼ cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal
1 ½ cucharadas de leche

Preparación:

Precalentar el horno a 350 grados.
Preparar dos moldes de cubiletes con sus cobertores.
En un tazón, agregar la clara de huevo y el azúcar, mezclando hasta combinar. Agregar la vainilla y la mantequilla derretida y mezclar hasta combinar.
Agregar harina, polvo de hornear y mezclar. Por último, agregar la leche. Luego de mezclar, dividir la masa en los dos moldes de cubiletes.
Hornear de 12 a 15 minutos, o hasta que el pastel esté cocinado.
Dejar enfriar completamente y decorar con la cobertura deseada.

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