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Una receta que fue increíble encontrar para poder agregarla a nuestra sección de Sazones, es la Sal con Vainilla. Me la topé en Pinterst. Me llamó la atención y tengo que decir que es única, me encantó que es muy fácil de preparar y le agrega un sabor exótico a los platos, tanto a los dulces como salados.

La Sal con Vainilla es la menos conocida para sazonar platos, pero no hagan de menos a esta sal tan versátil. La sal es una lupa para todos los platos, mejora increiblemente todos los sabores que están a su alrededor. Como mencioné antes, esta sal compuesta puede ser utilizada tanto en platos dulces como salados: Dulces de Caramelo Salado (algún día lo probaremos… ¿Alguna sugerencia?), pueden mejorar sus turrones (nuestros favoritos son el Turrón con Rosa de Jamaica y el Turrón Tipo Suizo de Fresas y Balsámico) o espolvorear un poco en Galletas con Chispas de Chocolate antes de hornearlas. Agregar un poco de esta sal a los vegetales antes de rostizarlos o hasta en sopas como la Sopa de Tomate o Sopa de Zanahoria. Igual se puede sustituir por la sal corriente en cualquiera de las recetas de postres o pasteles.

Kitty

Sal con Vainilla

Receta por Not Without Salt

Ingredientes:
¼ taza de Sal gruesa
semillas de una vaina de vainilla

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200ºF y preparar una lata de galletas con papel parafinado.
2. Partir una vaina de vainilla a la mitad y sacarle las semillas.
3. Combinar las semillas con la sal y  esparcir sobre la lata.
4. Hornear por 20 minutos, o hasta que se seque completamente.
5. Sacar del horno y esperar a que se enfrie un poco.
6. Si mecesita, se pueden deshacer los grumos con la ayuda de un batidor de mano.

Nota:

• La sal dura un par de meses si se guarda en un recipiente hermético.

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