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Me encantan los sabores como estos, ingredientes ácidos, salados y un poco de picante. Este es un coctel ideal para un día de asado, en especial ahora que los días están soleados. Esta receta usa sriracha, una salsa picante asiática, y wasabi lo que le da un perfil de sabor completamente diferente y les recomendamos lo prueben!  Ya que el wasabi es una pasta, les aconsejamos que lo mezclen por aparte con un poco del jugo de tomate que lleva la receta. Usen un tenedor y un batidor pequeño para evitar que queden grumos de wasabi en el coctel. O, simplemente echan todos los ingredientes en una licuadora y así se aseguran de que todo quede muy bien mezclado. De esa forma lo hicimos nosotras.

Si no les gusta el wasabi, lo pueden omitir, o probar usando ¼ de cucharadita en vez de ½. El sabor es sutil, y no se siente tanto. Si no tienen sriracha en casa, pueden usar salsa Tabasco sin problema.

Es importante que usen un jugo de tomate que les guste, ya que es la base para el coctel. Nosotras compramos una mezcla de jugo de tomate y vegetales con jugo de almeja. Sentimos que tiene mejor sabor.

Se pueden poner creativos con los adornos también, usando cebollitas en vinagre en vez de aceitunas, o usar aceitunas negras en vez de las verdes. Hemos visto Bloody Mary’s con tocino de adorno. Yum!

Salud!

Helga

Bloody Mary

Rinde: 2
Receta adaptada de Bird and Cleaver

4 oz vodka
12-oz. jugo de tomate o jugo V8
½ cucharadita de wasabi, en pasta
4-6 chorritos de sriracha (depende de su preferencia)
1-oz. jugo de limón fresco
6 chorritos de salsa inglesa
3 pizcas de sal

1. Combinar todos los ingredientes en un pichel.  Mover bien para mezclarlo todo.  Como mencionamos en nuestra introducción, recomendamos que mezclen el wasabi por aparte, con un poco del jugo de tomate usando un tenedor o batidor. Luego incorporarlo a la mezcla.
2. Verter en vasos con hielo, usando un colador de cocteles.  Adornar con apio, tomates cherry y aceitunas.

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