Eventbrite Comiendo Rico: L’Aperó en Guatemala

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Estamos contentas de ser parte de la campaña Summer Food Bucket List de EventBrite, un mercado virtual global. EventBrite está uniendo a las comunidades al facilitar la organización y venta de eventos por medio de herramientas que están disponibles en su sitio, como la Gestión de Eventos en Línea y Venta de Tickets. Muchos eventos populares en Guatemala ya están usando sus herramientas (como FuckUp Nights Guatemala) para organizar sus eventos. Pueden usarlo también para encontrar eventos que se lleven a cabo en la ciudad de Guatemala city o en la ciudad hacia donde vayan a viajar.

Nuestra primera visita es L’Aperó Pizza Bistrot, ubicada en 4 Grados Norte en la ciudad de Guatemala. Esta es, definitivamente, una pizzería fuera de lo común. Las pizzas artesanales se preparan en un horno de leña, y tienen los mejores y más sofisticados sabores que encontrarán en la ciudad. Su menú es corto pero excelente, donde ofrecen una variedad de recetas originales para complacer cualquier antojo de pizza. También tienen una pizza especial de la semana, que no encontrarán en el menú.

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Mientras están preparando la pizza en el horno de leña, pueden disfrutar de su cerveza favorita y relajarse con música tipo chill lounge. Les preguntamos por su pizza más popular, y nos contaron que hay dos. Así que pedimos una pizza, con mitad de cada sabor: De Lujo y Perazul. Pueden ver nuestra galería completa de las fotos que tomamos en L’Apero haciendo click aquí o en el mosaico a continuación. Les recomendamos verlas en grande, especialmente el proceso de preparación de la pizza. La preparan con tal detalle, que no les va a quedar duda que es la mejor pizza de la ciudad.

La pizza De Lujo es una mezcla de crema, queso suizo, tiras de lomito, cebollas caramelizadas y persillade (una salsa hecha a base de perejil picado junto con ajo, hierbas, aceite y vinagre), y la Perazul tiene crema, queso suizo, peras salteadas y queso azul.

Estos ingredientes, descansan sobre la masa de pizza hecha del día, que luego de haber sido horneada con el calor de la leña, resulta en una pizza maravillosamente delgada y liviana. El sabor es una sorpresa refrescante, pues ambas tenían mucho sabor, y están pasos adelante de las pizzas tradicionales italianas. La pizza De Lujo tenía también un sabor más fuerte por el persillade, mientras que la pizza Perazul tiene un sabor más delicado y delicioso al mezclar el queso azul con las peras salteadas.

También tuvimos la oportunidad de probar la ensalada de la semana: lechuga, arúgula, pollo, queso suizo rallado, manís y la vinagreta de la casa. Estaba simplemente deliciosa. Definitivamente, vamos a regresar.

Pueden encontrar L’Aperó Pizza Bistrot en:

• Vía 5 2-24, local 5 zona 4 (4 Grados Norte), Ciudad de Guatemala.
• Pueden llegar sin reservación, pedir para llevar, así como sentarse adentro como afuera del restaurante, pero también ellos pueden reservarles mesa, así que pueden llamar al 2360-2561.
• Los pueden seguir en Facebook: L’Aperó Pizza Bistrot
• El restaurante también esta en Trip Advisor, y pueden leer las críticas aquí.

¿Tienen algún restaurante en mente que les gustaría que fuéramos? Nos encantaría saber. Nuestro Bucket List continuará pronto…

Kitty & Helga

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