Limonada con Whisky

The Foodies' Kitchenabril 20, 2023

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Una variación del highball clásico, que consiste en whisky y soda servido sobre hielo en un vaso alto. Nuestra receta combina The Singleton Whisky, que tiene notas de ralladura de naranja, malta, nueces, roble y caramelo, se combina con nuestro jarabe simple con infusión de limón y jengibre que complementa las notas de cata para hacer esta Limonada con Whisky.

Para hacer el jarabe simple, combina partes iguales de azúcar y agua, digamos ½ taza de cada uno con unos trozos de cáscara de limón y 2 o 3 rodajas de jengibre fresco. Se hierve a fuego lento solo para combinar el azúcar y el agua hasta que se disuelva por completo. Se retira de la estufa, se cubre la olla y se deja reposar durante 10 minutos. Colar y cuando se enfríe almacenar en una botella y refrigerar hasta por una semana. Solo se usará alrededor de ½ a 1 onza para cada bebida.

El resultado es una refrescante bebida con un toque de limón y jengibre que todos los amantes del whisky disfrutarán.

Puedes encontrar The Singleton 12 en las tiendas Vinoteca

Kitty & Helga

Limonada con Whisky

Rinde 1 bebida

Ingredientes:
¾ oz. (20 ml) jarabe simple de limón y jengibre
1½ oz. (50 ml)Whisky Escocés The Singleton Single Malt
100ml agua mineral
1 rodaja de limón
Cubos de hielo

Ingredientes para el jarabe simple:

1/2 taza de azucar
1/2 taza de agua
pedazos de cascara de limon amarillo
2-3 rodajas de jengibre fresco

Preparación:

Servir el Whisky Escocés The Singleton Single Malt en un vaso con suficiente hielo.
Agregar el jarabe de limón: para prepararlo, en una olla pequeña agregar el agua y el azúcar y llevar a un hervor suave solo hasta que el azúcar se disuelva. Agregar la cáscara de limón y el jengibre, tapar y dejar reposar 10 minutos. Colar y guardar en una botellita en el refrigerador hasta por 1 semana.
Agregar agua mineral y decorar con la rodaja de limón.

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