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Las barras de cereal son una excelente opción para un snack después de la escuela o un snack de madia mañana para nosotros los adultos. Estas barritas son naturales y no se hornean, por lo que solo toma un par de minutos prepararlas.

Pueden mezclar la miel y la mantequilla de maní simplemente agregándolas a la mezcla de cereales, pero será mucho más fácil incorporarlo si se calientan primero. Sólo toma un momento. Asegúrense de usar miel de abeja y no miel de maple, ya que es mucho más líquida y las barras no mantendrán su forma.

Usamos mantequilla de maní cremosa del supermercado para hacer nuestras barras. Tiene una textura cremosa y firme que también ayuda a que nuestras barras mantengan su forma. Recomendamos que usen cereal sin azúcar, como Cheerios regular u otro cereal de avena que no tenga ningún saborizante de miel agregado. Esto hará que las barras sean demasiado dulces. El cereal de arroz inflado también funcionaría maravillosamente para esta receta.

Añadimos la mezcla de Semillas Horneadas con Pasas y Gotas de Yogurt de Nau porque son el complemento perfecto para esta mezcla. ¡Estas barritas duraron un día en nuestra casa! Estamos seguras de que a su familia también les encantarán. Guárdenlos en la refrigeradora en un recipiente hermético, esto mantiene la mantequilla de maní y la miel firmes para que las barritas mantengan bien su forma. ¡Son una delicia!

Helga & Kitty

Barritas de Cereal, Semillas y Nueces

Adaptado de Yummy Toddler Food

Ingredientes:
3 tazas de cereal a base de avena sin azúcar
1 taza de Mezcla de Semillas Horneadas Naú con Pasas y Gotitas de Yogurt
½ taza de mantequilla de maní cremosa (u otra mantequilla de nuez)
1/3 taza de miel de abeja
1 cucharadita de vainilla
¼ cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Cubrir un molde para hornear cuadrado con papel pergamino.
2. Colocar el cereal y el mix de semillas y nueces en un tazón grande. Mezclar para combinar.
3. En una cacerola pequeña, calentar la mantequilla de maní y la miel a fuego medio bajo, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla esté completamente suave. Retirar del fuego, agregar la vainilla y la sal.
4. Verter sobre la mezcla de cereal y revolver suavemente para cubrir todo.
5. Colocar la mezcla sobre el molde con papel y presionar la mezcla firmemente con una espátula o con las manos.
6. Colocar las barras en el congelador durante unos 30 minutos para que se endurezcan. Retirar del congelador, cortar en barras o cuadrados.
7. Las barritas sobrantes las pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Duran 1 semana.

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