Ensalada de Manzanas Washington

The Foodies' Kitchenenero 22, 2024

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¡Dale un giro a la clásica ensalada de repollo! Agregue manzanas a su mezcla clásica de repollo y zanahoria para obtener una guarnición deliciosa y colorida.

Para nuestra ensalada, elegimos manzanas Golden Delicious, ya que son algunas de nuestras favoritas para usar en ensaladas. Su sabor dulce, suave y jugoso, aporta color al plato, pero también un toque de dulzura a nuestra ensalada. Descubrimos que este tipo de ensalada se sirve mejor con carne de cerdo desmenuzada, hamburguesas o costillas, ya que combina muy bien con cualquier carne de cerdo. Asegúrese de utilizar productos frescos al prepararlos para obtener el mejor sabor.

Helga & Kitty

Ensalada de Manzanas Washigton

Rinde 6 porciones

Ingredientes, para la ensalada:
¼ de cabeza de repollo blanco, sin hojas exteriores
¼ de cabeza de repollo morado, sin hojas exteriores
2 tazas de zanahorias ralladas o en juliana
1 manzana Washington Golden Delicious o Gala, sin corazón y cortada en juliana
⅓ taza de perejil fresco picado

Ingredientes, para el aderezo:
¾ taza de mayonesa
1 cucharada de vinagre de sidra
2 cucharaditas de miel
Sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación:

Con un cuchillo, cortar cada cuarto de repollo en tiras finas.
Transferir las tiras de repollo a un tazón grande y agregar las zanahorias y el perejil picado. Mezclar para combinar. Agregar las manzanas y reservar.
Preparar el aderezo mezclando los ingredientes en un bol. Probar y ajustar el condimento según sea necesario.
Verter el aderezo sobre la ensalada de manzana y revolver con cuidado para combinar de modo que todo quede bien cubierto. Refrigerar durante 1 hora antes de servir para obtener el mejor sabor. Pueden conservarlo hasta por 5 días en el refrigerador.

Notas:

Sugerencias para servir: puedes servir esta ensalada sobre cerdo desmenuzado para hacer sándwiches o tacos. ¡Va bien con cualquier comida BBQ!

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