Sándwich de Pollo Lemon Pepper

The Foodies' Kitchenagosto 9, 2025

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Hay algo irresistible en una jugosa hamburguesa de pollo, llena de sabores frescos y un toque cítrico. Esta receta le da un toque extra de sabor al pollo marinando las pechugas en jugo de limón, aceite de oliva y Sazonador Lemon Pepper de Mondu para un toque cítrico. Para hacerla aún más deliciosa, salteamos cebollas hasta que se doraron y se caramelizaron ligeramente, añadiendo profundidad de sabor a cada bocado.

También preparamos una rápida y cremosa mayonesa de limón y ajo, hecha con ajo granulado Mondu para un toque suave y aromático que equilibra el toque ácido del limón.

Utilicen su pan favorito, rodajas de aguacate y un puñado de arugula, y tendrán una hamburguesa de pollo deliciosa y fuera de lo común. Perfecta para cenas entre semana o reuniones de fin de semana, esta hamburguesa es una experiencia que vale la pena saborear.

Helga & Kitty

Sándwich de Pollo Lemon Pepper

Rinde: 4 porciones

Ingredientes, para la marinada de pollo:
2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de Mondu Lemon Pepper

Ingredientes, para la mayonesa de limón y ajo:
¼ taza de mayonesa
Jugo de ½ limón
1 cucharadita de ajo granulado Mondu
Sal y pimienta al gusto

Ingredientes, para el sandwich:
1 cebolla blanca rebanada
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de arugula
1 aguacate en rodajas
4 bollos de pan de su elección (tipo hamburguesa)

Preparación:

Cortar cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo y golpearlas para igualar su grosor. Colocarlas en un tazón y agregar los ingredientes de la marinada. Deje marinar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente y hasta 4 horas en el refrigerador.
Preparar la mayonesa de limón y ajo mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño. Reservar.
Calentar un sartén grande a fuego medio y agregar 1 cucharada de aceite de oliva. Dorar el pollo de 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que alcance los 165F. Transferir a un plato.
En el mismo sartén, y fuera del fuego, agregar la mantequilla. Cuando empiece a burbujear, agregar las rodajas de cebolla blanca y saltear hasta que estén suaves y doradas. Sazone con sal y pimienta al gusto y reservar.
Opcional, pero recomendado: Cortar o abrir los bollos y tostar en el sartén ligeramente engrasado durante 1 o 2 minutos hasta que estén dorados.
Para armar, untar la mayonesa preparada en la mitad inferior del pan, colocar arugula, la cebolla salteada, el pollo y el aguacate en rodajas. ¡a disfrutar!

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