Close-up shot of two chicken and apple burgers served on toasted brioche buns. Each burger features a chicken patty, lettuce, a slice of melted cheddar cheese, and is topped with thin slices of red and yellow apple. One burger also includes red onion rings. They are placed on a metal wire rack on a dark surface, with a blue and white striped cloth underneath and two whole apples in the background. / Primer plano de dos hamburguesas de pollo y manzana servidas en panes brioche tostados. Cada hamburguesa tiene una torta de pollo, lechuga, una rebanada de queso cheddar fundido, y está coronada con finas rebanadas de manzana roja y amarilla. Una de las hamburguesas también tiene aros de cebolla morada. Están colocadas sobre una rejilla de metal en una superficie oscura, con un paño de rayas azules y blancas debajo y dos manzanas enteras en el fondo.

Hamburguesas de Pollo y Manzanas Washington

The Foodies' Kitchennoviembre 27, 2025

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Hay algo inesperadamente divertido en agregar manzanas a un plato salado, especialmente cuando se integran a la perfección en una jugosa hamburguesa de pollo. Las manzanas Gala de Washington aportan una dulzura suave y una textura crujiente que se funde maravillosamente con las hamburguesas al cocinarse, manteniendo todo jugoso y lleno de sabor. Combinadas con hierbas, un toque de miel de maple y la frescura de la cebolla rallada, estas hamburguesas son el tipo de receta que se siente simple pero especial… de esas que preparan una vez y enseguida se incorporan a la rotación de menús. Nos encanta la combinación de ingredientes que le da a esta hamburguesa de pollo un toque otoñal.

Queso derretido, lechuga mantequilla crujiente, finas rodajas de manzana para un toque crocante adicional y un poco de cebolla morada para completar el sabor. Estas hamburguesas de pollo son reconfortantes y ¡satisfacen un buen apetito!, perfectas para esas noches en las que buscamos algo rico sin sentirte pesado. También son una excelente opción para reuniones informales, porque a todos les encanta una versión diferente de un clásico… especialmente una donde las manzanas son las protagonistas.

Helga & Kitty

Hamburguesas de Pollo y Manzanas Washington

Rinde 4 porciones

Ingredientes:
450 g de pollo molido (o cerdo molido)
¼ taza de manzanas Gala Washington finamente picadas
¼ taza de espinacas picadas
2 cucharadas de avena instantánea
2 cucharaditas de miel de maple
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 ½ cucharaditas de tomillo
1 cucharadita de romero
1-2 cucharadas de cebolla rallada (aproximadamente ¼ de cebolla pequeña, rallada finamente)
½ cucharadita de sal
Aceite de oliva para cocinar
4 rebanadas de queso (cheddar, gouda o suizo)

Para armar la hamburguesa:
4 panes de hamburguesa
lechuga mantequilla
manzanas Gala Washington en rodajas finas
cebolla morada en rodajas finas

Instrucciones:

En un tazón mediano, combinar todos los ingredientes hasta que se mezclen; no mezclar demasiado o la mezcla quedará densa.
Formar de 6 a 7 hamburguesas pequeñas.
Calentar un sartén a fuego medio y rociar con aceite de oliva.
Cocinar las hamburguesas de 5 a 6 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 °F
Agregar queso encima (cheddar, gouda o incluso queso suizo se derriten muy bien) y deje reposar un minuto hasta que se derrita.
Retirar del sartén y comenzar a armar las hamburguesas cortando el pan por la mitad (recomendamos tostar las mitades cortadas en el sartén donde preparó las hamburguesas). Colocar la lechuga mantequilla en la mitad inferior, la hamburguesa cocida encima y luego las rodajas de manzana y cebolla. Untar mayonesa y mostaza Dijon en la mitad superior y servir.

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