¿Buscas una receta rápida, reconfortante y llena de sabor? Este Cacio e Pepe con pimienta negra Mondu es justo lo que necesitas. Con solo cuatro ingredientes y un toque de técnica, este clásico romano se transforma en una experiencia gourmet. La clave está en la pimienta Mondu recién molida, el queso finamente rallado y ese poco de agua de cocción que une todo en una salsa cremosa e irresistible. Perfecto…
Sips & Bites: Ensalada de Melón, Prosciutto y Arúgula & Marqués de Riscal Verdejo
En esta edición de Sips & Bites, celebramos la sencillez y la elegancia con una receta fresca y sofisticada: ensalada de melón, prosciutto y arúgula. Esta versión ligera de un clásico italiano combina gajos jugosos de melón, prosciutto salado y arúgula picante, coronados con un…
Ensalada de Atún
Esta ensalada de atún es la receta infaltable cuando nos escapamos a la playa durante fines de semana largos. Es fresca, sustanciosa y tiene ese toque casero que conquista a todos. Aunque la lista de ingredientes parezca extensa, realmente se trata de picar, mezclar y…
Pollo Diana
Ideal para una cena reconfortante o una velada romántica en casa, el Pollo Diane combina bien con puré de papas, arroz blanco o unos fideos mantequillosos que absorban toda esa deliciosa salsa. Lo mejor es que puedes adaptar la receta fácilmente para dos o más…
Coliflor Rostizada
La coliflor rostizada es una guarnición fácil que transforma cualquier comida. Crujiente por fuera, tierna por dentro y sazonada con ajo, paprika y cúrcuma, esta receta se completa con queso parmesano para un toque aún más sabroso. Puedes hacerla en la freidora de aire o…
Pastel de Manzana y Tomillo
Este pastel de manzana y tomillo es un giro inesperado a un clásico reconfortante. Preparado con aceite de oliva y una infusión de tomillo fresco, cada bocado es suave, fragante y lleno de sabor. Las manzanas, finamente cortadas y mezcladas con canela y azúcar morena,…
Salteado de Res y Vegetales
¿Buscas una cena rápida y deliciosa? Este salteado de res es perfecto para esos días ocupados. Con carne suave, verduras crujientes y una salsa de soya con ajo y jengibre, es fácil de hacer y tiene un sabor que te hará repetir.
Ejotes en la Freidora de Aire (o al horno)
¿Buscas una guarnición sencilla pero llena de sabor? Estos ejotes en freidora de aire (o al horno) quedan crujientes y doraditos, con un toque salado y a nuez. Perfectos para una cena entre semana o para dejar listos en tu meal prep, se preparan en…
15 años de The Foodies’ Kitchen
Hace 15 años, una simple pregunta dio inicio a una deliciosa aventura: “¿Por qué no empezar un blog y compartir nuestras recetas con el mundo?”. Desde nuestras charlas diarias entre Nueva York y Guatemala, nació The Foodies’ Kitchen, un recetario viviente lleno de memorias, sabores…