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Happy Hour: French 75
TheFoodiesKitchen mayo 19, 2022
Un verdadero clásico, el French 75 combina ginebra y espumante para un cóctel elegante y sofisticado.
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The Foodies' Kitchen

Kitty & Helga, two guatemalan foodies, trying new ideas for your family.

✨Día de la Madre Pasta Carbonara✨ Este año

✨Día de la Madre
Pasta Carbonara✨
Este año celebramos con mi mamá y mi hija, y las tres decidimos que queríamos comer Pasta Carbonara. Aquí les comparto un poco de nuestro almuerzo para celebrarnos y de cómo preparé la pasta. La auténtica Carbonara no lleva crema, el secreto es emulsionar la mezcla de huevo y queso con el agua en donde cocinó la pasta para que quede una salsa sedosa.
¡Feliz Día de la Madre! 💐✨ 1 libra de spaghetti
5 onzas de tocino
2 huevos
5 yemas de huevo
1 onza de pecorino romano, rallado
1 onza de parmesano, rallado
pimienta negra al gusto
ajo finamente picado, al gusto (opcional) Vino Rosé @hamptonwater ✨Mother’s Day
Carbonara Pasta✨ This year we celebrated with my mom and daughter, and the three of us decided that we wanted to eat Pasta Carbonara. Here I share a little about our lunch to celebrate and how I prepared the pasta. The authentic Carbonara does not have cream, the secret is to emulsify the egg and cheese mixture with the water in which the pasta was cooked so that it remains a silky sauce. 1 pound spaghetti
5 ounces bacon
2 large eggs
5 egg yolks
1 oz pecorino romano cheese, grated
1 oz parmesan cheese, grated
black pepper to taste
finely chopped garlic, to taste (optional) Rosé wine @hamptonwater #feelgoodfoods #mothersdayideas #easydinners #diadelamadre2024

✨Stroganoff Rojo de Carne✨ 👉🏻Comenten ST

✨Stroganoff Rojo de Carne✨
👉🏻Comenten STROGANOFF y les mandamos la receta por MD El año pasado en Suiza probé el stroganoff más delicioso, su color era rojizo, ligeramente picante, y lo sirvieron con pasta artesanal hecha en el restaurante. El stoganoff lo servían en una olla aparte, y uno se lo echaba encima al plato con la pasta servida. En mi intento de recrear esta delicia en casa, hice esta receta que les compartimos en el blog. Seguiré ajustando la receta hasta que logre el sabor inolvidable de la pasta que probe en Marktplatz de St Gallen. Eso sí, esta receta está ¡deliciosa!
Receta en www.thefoodieskitchen.com ✨Red Beef Stroganoff✨
👉🏻Comment STROFNOFF and we’ll send you the recipe by DM Last year in Switzerland I tried the most delicious stroganoff, its color was reddish, slightly spicy, and it was served with artisanal pasta made in the restaurant. The stoganoff was served in a separate pot, and you poured it on top of the plate with the served pasta. In my attempt to recreate this delight at home, I made this recipe which I will continue to adjust until I achieve the unforgettable taste of the beef stroganoff I tried at Marktplatz in St Gallen.
This recipe may not be quite the same, but it is delicious!
Recipe at www.thefoodieskitchen.com #feelgoodfoods #easydinners #recetasfáciles

✨Vinagreta de Ajonjolí✨ Todos estamos con ant

✨Vinagreta de Ajonjolí✨
Todos estamos con antojo de algo fresco con este clima caluroso 🥵. Aquí les dejamos la receta de esta vinagreta de ajonjolí y que es la que siempre usamos para ensaladas asiáticas. Es una combinación perfecta de sabores. ¿Y recuerdan los fideos crispy en la air fryer? Con esta ensalada quedan perfectos 👌🏻 Vinagreta de Ajonjolí:
½ taza de vinagre de arroz o vinagre de sidra de manzana
¼ de taza de azúcar
½ cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de aceite de ajonjolí tostado
¼ de taza de aceite vegetal (como aguacate o canola)
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadas
Ensalada:
6-7 tazas de lechuga romana rallada
1 zanahoria grande, rallada
2 tazas de repollo morado rallado
1 mandarina, pelada y cortada en gajos
⅓ taza de almendras rebanadas
½ taza de hojas de cilantro
12 oz de pollo desmenuzado (opcional)
Fideos crujientes Air Fryer como topping (¡encuentra la receta en nuestros reels!) ✨Sesame Vinaigrette✨
We are all craving something fresh in this hot weather 🥵, this recipe for sesame vinaigrette is the one we always make at home for Asian style salads. It is a perfect combination of flavors. And remember crispy noodles in the air fryer? They add the perfect topping to this salad 👌🏻 Sesame Vinaigrette: ½ cup rice vinegar or apple cider vinegar
¼ cup sugar
½ tsp garlic powder
1 tablespoon toasted sesame oil
¼ cup vegetable oil (such as avocado or canola)
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon toasted sesame seeds
Salad:
6-7 cups shredded romaine lettuce:
1 large carrot, shredded
2 cups shredded red cabbage
1 mandarin orange, peeled and cut into segments
⅓ cup sliced almonds
½ cup cilantro leaves
12 oz shredded chicken (optional)
Crispy Air Fryer Noodles as topping (find the recipe in our reels!) #freshfoods #recetasdecocina #recetasfáciles

✨Tostadas de Atún✨ Esta es una de nuestras f

✨Tostadas de Atún✨ Esta es una de nuestras formas favoritas de disfrutar filetes de atún fresco. Usamos tostadas de maíz como base y mezclamos queso crema y mayonesa para hacer el spread picante, atún ligeramente marinado y una cobertura de puerros fritos que realza la receta y le da un delicioso sabor y textura. Esperamos que prueben esta receta, si les gusta el atún, ¡les encantará! 6 tostadas de maíz Para los puerros fritos
2 puerros • 2 tazas de aceite de canola • 2 cucharadas de maicena Para la mezcla de queso
½ taza de mayonesa • 3 cucharadas de queso crema • ají • Sriracha al gusto • una pizca de sal Para la marinada y el atún
4 filetes de atún (aproximadamente 8 oz) • 1/4 taza de salsa de soya • 1/2 cucharada de vinagre de arroz • 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí • 1 cebollín en rodajas (parte blanca y verde) • jugo de 1 limón ✨Tuna Tostadas✨ This is one of our favorite ways to enjoy fresh tuna steaks. We used corn tostadas as a base and mixed up a spicy cream cheese and mayonnaise spread, lightly marinated tuna and a topping of fried leeks which elevates the recipe and gives a great flavor and texture. We hope you try this recipe, if you like tuna, you will love it! 6 corn tostadas For the Fried Leeks
2 leeks • 2 cups canola oil • 2 tbs cornstarch For the Creamy Spread
½ cup mayonnaise • 3 tbs cream cheese • chili pepper • Sriracha to taste • a pinch of salt For the Marinade and Tuna
4 tuna steaks (about 8 oz) • 1/4 cup soy sauce • 1/2 tablespoon rice vinegar • 2 teaspoon sesame oil
• 1 sliced green onion (white and green part) • lime juice #recetasfáciles #tunarecipes #feelgoodfoods

✨receta en el blog✨ 👉🏻Comenten SANDWICH

✨receta en el blog✨
👉🏻Comenten SANDWICH y les mandamos la receta por MD Sandwiches de Pollo en la Freidora de Aire
Estas pechugas en la air fryer quedan crocantes y deliciosas con su cubierta sazonada con condimento natural. Las usamos para este sandwich,no puede faltar una rodaja de tomate manzano, cebolla morada y pepinillos. El toque cremoso se lo da la mayonesa spicy con salsa chipotle.
Receta en www.thefoodieskitchen.com
Condimentos y salsa: @productosmondu ✨recipe on the blog✨
👉🏻Comment SANDWICH and we will send you the recipe by DM
Air Fryer Chicken Sandwiches
These chicken breasts in the air fryer are crispy and delicious with their breadcrumb coating seasoned with natural condiments. We used them for this sandwich, which can’t miss a nice tomato slice, red onion and pickles. The creamy touch is given by the spicy mayonnaise with chipotle sauce. Recipe at www.thefoodieskitchen.com #feelgoodfoods #easydinners #recetasfáciles

✨Pechugas de Pollo Jugosas al Horno✨ ¡No más

✨Pechugas de Pollo Jugosas al Horno✨
¡No más pechugas de pollo al horno secas!
Esta receta la hemos hecho varias veces y ahora se las compartimos para que la prueban hacer ustedes. Siempre quedan jugosas y con mucho sabor, y lo mejor es que es una receta súper practica y fácil de preparar. Rinde 4 porciones
Ingredientes
Para la marinada
2 cdas azúcar morena
2 cdta paprika
2 cdta orégano en polvo
2 dientes de ajo molidos o rallados finamente
2 cdas salsa de soya
2 cdta mostaza Dijon
3 cdas aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
4 piezas pechuga de pollo sin hueso ni piel Procedimiento
Cubrir las pechugas con papel pergamino y darle golpecitos para nivelar el ancho. Buscamos adelgazar las partes más anchas de la pechuga. Trasladar las pechugas a un molde para hornear, haciendo lo posible para que queden una a la par de la otra y no sobrepuestas.
En un tazón mediano, mezclar todos los ingredientes de la marinada
Cubrir las pechugas con la marinada dándole vuelta para que quede todo cubierto y dejar que se marine por 1 hora. Darle la vuelta a la mitad del tiempo.
Hornearlas a 400°F por 25-30 minutos o hasta que el centro de las pechugas haya llegado a 158-160F. Con el calor residual llegaran a 165F afuera del horno.
Dejar que descansen por 10min antes de servir. ✨Baked Juicy Chicken Breasts✨
No more dry baked chicken breasts. We have made this recipe several times and now we share it with you so you can try it for yourself. They always turn out juicy and with a lot of flavor. And, the best thing is that it is a super practical and easy recipe to prepare.
4 servings
Ingredients
For the marinade
2 tbsp brown sugar
2 tsp paprika
2 tsp oregano powder
2 cloves garlic, minced or finely grated
2 tbsp soy sauce
2 tsp Dijon mustard
3 tbsp olive oil
Salt and pepper to taste
4 boneless skinless pieces of chicken breast Procedure in comments 👇🏻 #easydinners #recetasfáciles #recetasrápidas

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