¿Sabían que…?… Betty Crocker

Helga Glaesel de Blandingmayo 18, 2010

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Hojeando las páginas de The American Century Cookbook la otra noche – este es un gran libro que ofrece recetas, anécdotas y también un poco de historia de los platos favoritos de Estados Unidos desde inicios de los 1900s – me sorprendió aprender que Betty Crocker no es una ama de casa de los 40’s como siempre imagine desde niña al ver sus libros. Lo se, pero… Si, era muy entretenido ver las fotos de los libros de cocina de mi mamá. Creo que nunca me lo pregunté, pero siempre pensé que Betty Crocker tuvo que haber existido en alguna época… ¡Sigan leyendo para leer el resto de la historia!

Helga

betty's — Betty Crocker: New Picture Cookbook, 1961

Primero, ella no es de los 40’s. Betty Crocker fue creada en 1921 luego que una promoción de Harina Gold Medal de la empresa Washburn Crosby Co., esta promoción resultó en un sin fin de preguntas de clientes referentes al horneado. Para poder responder a las preguntas de una manera amistosa, la empresa creó un personaje ficticio experto en cocina, que llevaba el nombre “Crocker” en honor a un director retirado de la empresa, y le agregaron el nombre “Betty” por sonar amigable.

A las empleadas de Washburn Crosby se les pidió que enviaran ejemplos de la firma ficticia de Betty, y la que se seleccionó como la más distintiva es la que se usa como la firma de Betty en la actualidad.

Con el paso de los años, la imagen de Betty fue refinada reflejando el cambio de la mujer actual. Durante los años, Betty ha tenido ocho diferentes looks, desde el primero que nos mostraba una mujer mayor de pelo gris en 1936, a la Betty de hoy, una mujer de tez oscura y cabello café, resultado de una composición hecha en computadora.

Real o no, sabemos que siempre podemos acudir a Betty por consejos de las mejores recetas americanas.