Happy Hour: Kentucky Mule de Bourbon

The Foodies' Kitchenmarzo 27, 2021

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Probablemente estén más familiarizados con el Moscow Mule, que es una bebida que se elabora con vodka y se sirve en tazas de cobre. Para esta variación, usaremos bourbon para hacer Kentucky Mule, que lleva este nombre porque el bourbon es producido en USA, mayormente en el estado de Kentucky.

Debido a su naturaleza, el bourbon tiene una nota de sabor a roble que se complementa maravillosamente con las notas especiadas de una ginger beer, que no debe confundirse con la bebida carbonatada de jengibre (como Ginger Ale), aunque se puede usar cualquiera de los dos para preparar este cóctel. La diferencia es que el ginger beer tiene un sabor mucho más acentuado a jengibre natural y se hace por medio de fermentación. Los otros ingredientes incluyen jugo de limón, que debe ser recién exprimido para obtener un sabor óptimo.

Para esta receta en particular, utilizamos Bulleit Bourbon: de color ámbar medio, notas de especias y roble dulce en la nariz, y notas al paladar de arce, roble y nuez moscada. Tiene un final largo y satinado con un ligero sabor a toffee, es una excelente opción para coctelería! En Guatemala, pueden encontrar esta marca en las tiendas Vinoteca.

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Kitty & Helga

Happy Hour: Kentucky Mule de Bourbon

Receta adaptada de The Spekled Palate
Sirve 1 cóctel

Ingredientes:
4 onzas de ginger beer o soda de jengibre
1 ½ oz. Bulleit Bourbon
½ oz. jugo de limón recién exprimido
Hielo, para servir
Menta fresca, para decorar

Procedimiento:

En una taza de cobre (o en su vaso de cóctel favorita), medir el ginger beer o soda de jengibre, el bourbon y el jugo de limón.
Agregar hielo y revolver ligeramente con una cuchara de cóctel.
Decorar con una ramita de menta y una rodajita de limón y disfrutar de inmediato.

Tip:

Para que las ramitas de menta suelten su aroma, darle unos golpes suaves contra su mano a la ramita entera antes de colocarla en la bebida.

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