Happy Hour: Martini de Espresso

The Foodies' Kitchennoviembre 4, 2021

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El Vodka Martini es uno de los cocteles más populares, y no solo en su forma tradicional, sino porque por ser preparado con vodka que tiene un perfil limpio y claro se puede saborizar con cualquier otro licor o ingrediente, resultando en un sinfín de posibilidades.

Una de nuestras variaciones favoritas es esta, el Martini de Espresso. Empezamos por preparar café en frío (cold brew), pueden encontrar la receta aquí, o pueden comprarlo ya preparado. También usamos licor de café, y para la base Ketel One Vodka, que es un vodka premium de origen holandés.

La preparación es muy sencilla, solamente se mezclan los ingredientes en una coctelera con hielo, y ¡listo! Disfruten con moderación, este coctel es peligrosamente delicioso, pero el alcohol está presente.

Tradicionalmente, al servir el Martini de Espresso queda una capa de espuma en la parte superior. Esto se logra agitando la coctelera muy vigorosamente, y ayuda si se usa café espresso auténtico. Nosotras preferimos este coctel sin espuma, asi que agitamos la coctelera lo suficiente para que quede muy frío, y lo servimos.

Pueden agregar un toque de licor de avellanas, como Frangelico, para darle otro perfil de sabor. ¡Delicioso!

Pueden encontrar Vodka Ketel One en tiendas Vinoteca

Helga & Kitty

Martini de Espresso

Rinde 1 coctel
Adaptado de Liquor.com

Ingredientes:
2-oz. de Vodka Ketel One
½-oz. licor de café (como Kahlúa)
1-oz. espresso o concentrado de café frío (cold brew)
½-oz. jarabe simple

Preparation:

Agregar el vodka, licor de café, café y el jarable simple a una coctelera llena con hielo, y agitar hasta que esté bien fría la bebida.
Colar y servir en una copa de martini fría.

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