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Existen diferentes formas de servir Margaritas utilizando diferentes jugos de fruta, las cuales vamos a estar preparando para poderles compartir mas variedades. Se pueden preparar estilo frozen, o como esta que simplemente se mezclan los ingredientes en una coctelera y se sirve sobre mucho hielo.

Esta versión de Margarita se preparar con jugo de toronja y leche de coco. El ingrediente especial es el jarabe de azúcar, el cual esta vez preparamos con coco tostado.  Es igual de fácil de preparar, mezclando partes iguales de agua y azúcar, pero con el agregado de coco rallado que hemos dorado en el horno tostador por unos minutos.  Esta infusión nos ayuda a darle su sabor ultra tropical a nuestro cóctel.

A los vasos les pusimos una mezcla de 50/50 sal y canela. Confien en nosotras,  ¡pruébenlo!

El tequila que utilizamos es Volcán de Mi Tierra Blanco. Mezcla sus notas de hierbas, delicados cítricos y especias, así como notas frutales de cereza, pera y durazno. ¡Es ideal para incluir en las recetas de cocteles de esta temporada de verano!

Pueden encontrar Tequila Volcán de Mi Tierra en tiendas Vinoteca.

Helga & Kitty

Margarita de Coco

Rinde 1 cóctel

Ingredientes:
1 ½ onza de Tequila Volcan de Mi Tierra Blanco
½ onza de jugo de limón
1 onza de jugo de toronja
1 onza de leche de coco
¾ onza de jarabe de coco tostado (receta a continuación)
sal y canela, para los vasos
Hielo
Raja de canela, para decorar.
Rodajas de toronja, para decorar

Jarabe de Coco Tostado:
½ taza de hojuelas de coco
1 taza de azúcar
1 taza de agua

Instrucciones:

1. Cubrir un vaso alto con una mezcla 50/50 de sal y canela. Se puede usar un poco del jarabe de coco para que se pegue la mezcla.
2. Agregar los ingredientes restantes a una coctelera con hielo.
3. Agitar para mezclar, unos 15 segundos, y luego colar sobre uno de los vasos preparados, con hielo.
4. Adornar con una rodaja de toronja y una raja de canela ahumada. (opcional)

Para el Jarabe de Coco Tostado:

1. Precalentar el horno tostador a 325ºF.
2. Extender las hojuelas de coco de manera uniforme en la bandeja para hornear del horno tostador
3. Hornear durante 4 a 6 minutos, revolviendo una vez, hasta que las hojuelas comiencen a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar.
4. Combinar el coco tostado, el azúcar y el agua en una olla pequeña a fuego lento y cocinar, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. Colar los sólidos y dejar enfriar. Guardar el jarabe, tapado, en el refrigerador.

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