Pastel de Manzana al Estilo Noruego

The Foodies' Kitchendiciembre 7, 2022

This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)

¿Qué tal un pastel fácil para este fin de semana? Este Pastel de Manzana estilo Noruego, es un pastel con masa suave con la base y el top de manzanas con canela y azúcar. Lo que más nos gustó de esta receta es que la masa es suave… y el punto perfecto de dulzura. Es un postre que se lucirá en tu mesa y para darle un toque especial, puedes servirlo espolvoreándolo con azúcar glass.

Un buen postre para el #AppleWeek de @manzanaswashington. Nos encantó que es una masa para pastel que se prepara en un solo tazón y el montaje es fácil. Te guiamos paso a paso en las instrucciones del procedimiento. Usamos manzanas Washington Granny Smith, que es nuestra variedad preferida para hornear, por su textura y acidez.

Helga & Kitty

Pastel de Manzana al Estilo Noruego

Rinde: 9 porciones

Ingredientes:
4 manzanas Granny Smith Washington, peladas y rebanadas de ½ pulgada de grosor
3 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de canela molida
1 taza de mantequilla salada, temperatura ambiente
1 ¼ tazas de azúcar granulada
3 huevos
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
½ taza de leche entera
2 tazas de harina para todo uso

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde desmontable de 9 pulgadas con spray de cocina. Reservar.
En el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y 1 ¼ taza de azúcar granulada a velocidad media hasta que esté cremoso, aproximadamente 2 minutos. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle hasta que estén combinados, raspando los lados y el fondo del tazón según sea necesario. Agregue el polvo de hornear y mezcle para incorporar.
Gire la batidora a baja velocidad y, alternando adiciones, agregue la harina y la leche, comenzando y terminando con la harina, hasta que se combinen. No mezcle demasiado.
Coloca las manzanas en rodajas en un tazón grande. Espolvorea 3 cucharadas de azúcar granulada y canela. Revuelva para cubrir uniformemente. Dejar de lado.
Para armar, cubra el fondo de la fuente preparada con manzanas. Pueden superponerse, pero quieres una sola capa. Cubra las manzanas con la masa para pastel y distribuya uniformemente para cubrir todas las manzanas. Presione las manzanas restantes en la masa verticalmente formando círculos concéntricos en la masa.
Hornee durante 55-65 minutos, o hasta que el pastel esté colocado en el centro y al introducir un palillo, éste salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe durante 15 minutos en el molde. Pase un cuchillo por los bordes para liberar de los lados de la sartén.
Sirva tibio con crema batida, espolvoreado con azúcar en polvo o cubierto con helado.

¿Has preparado esta receta?

Haznos saber cómo te sale! Deja un comentario debajo o comparte una foto en redes con el hashtag #thefoodieskitchen

¿Quieres más?

Puedes suscribirte a nuestro newsletter y te enviaremos mensualmente las recetas publicadas. También puedes seguirnos para mantenerte al tanto en Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest o Tumblr.