Pinchos de Manzanas, Queso Brie & Jamón

The Foodies' Kitchendiciembre 9, 2022

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Hoy te compartimos una receta fácil para que puedas server boquitas a tus invitados en esta época de convivios y fiestas. Los pinchos de queso brie, @manzanaswashington, y jamón serrano, son complementados con uvas y arúgula, y puedes servirlos con miel o glaseado balsámico.

¡Una gran adición a su menú de reuniones navideñas! Solo necesitas un puñado de ingredientes y listo.

Pueden usar prosciutto o jamón serrano, ¡la combinación de sabores en estos pinchos es increíble! Tienen la deliciosa acidez de las manzanas, el sabor salado y ahumado del jamón seguido del sabor suave y cremoso del queso brie. ¡No te saltes la rúcula! Su frescura con notas a pimienta redondea todos los sabores y la uva oscura le da un toque dulce.

Al servir, rociar con miel, miel picante o glaseado balsámico. ¡Les encantarán y a sus invitados también!

Helga & Kitty

Pinchos de Manzanas, Queso Brie & Jamón Serrano

Rinde 12 pinchos

Ingredientes:
8 onzas de queso brie (redondo)
12 uvas
½ taza de arúgula, sin tallos
6 rodajas de jamón (prosciutto o serrano)
1 manzana de Granny Smith Washington
1 cucharada de jugo de limón
Glaseado Balsámico o Miel Picante, para servir

Instrucciones:

Cortar el queso brie en 12 porciones triangulares pequeñas.
Cortar la manzana en 12 cubos, y rápidamente cubrir la manzana en agua con jugo de limón para evitar que se pongan de color café.
Utilizando un palillo de coctelería, pinchar una uva y correrla hasta la base del pincho.
Con cuidado, doblar dos hojas de arúgula, y agregarlas al pincho.
Agregar una porción de queso brie.
Cortar cada pieza de jamón serrano en dos hasta tener 12 piezas. Agregar cada pieza doblándola como abanico y agregarla al pincho.
Terminar cada pincho asegurándolo con un cubo de manzana verde. Mantener refrigerados los pinchos hasta que estén listo para servirlos.
Servir fríos, y rociados con glaseado de balsámico o miel picante.

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