Happy Hour: Tommy’s Margarita
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Esta receta nace alrededor de 1,990 y es considerado un cóctel de la nueva era. Ahora lo podemos encontrar en bares alrededor del mundo. Es una variación de la Margarita, con tan solo 3 ingredientes, se puede agregar un poco de licor de naranja o unas gotitas de orange bitters para darle diferentes notas de sabor, pero aquí les enseñamos a hacer la receta básica, que es muy refrescante.
Usamos jarabe de agave y Tequila Don Julio Blanco que es ideal para mezclar cócteles por sus notas cítricas y herbales. El néctar de agave tiene un sabor único, es extraído de la planta del agave y su sabor es más dulce que el azúcar, pero más neutral que la miel. Claro, que pueden preparar un jarabe simple con azúcar blanca para preparar este cóctel, pero les recomendamos que, si tienen disponible néctar de agave en su casa, lo usen.
Pueden encontrar Tequila Don Julio Blanco en tiendas Vinoteca.
Kitty & Helga
Margarita Tommy
Rinde: 1 cóctel
Ingredientes, para la margarita:
¾ onza de jarabe de agave
1 oz de jugo de limón
2 oz de Tequila Don Julio Blanco
Ingredientes, para el jarabe de agave:
2 partes de néctar de agave
1 parte de agua
Preparación:
- Para hacer el jarabe de agave, se combina el agua y el néctar de agave en una olla pequeña y se calienta para combinar bien. Antes de usarlo debe estar a temperatura ambiente y se guarda en el refrigerador.
- Para hacer el cóctel, se combinan los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Agitar vigorosamente por 20 segundos y colar sobre un vaso con bastante hielo. Adornar con una rodaja de limón.
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