Salteado Mediterráneo
This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)
Una carne fácil y rápida de preparar, en la que podemos aprovechar verduras que tengamos disponibles en casa. Es delicioso servido con queso feta desmenuzado, pero pueden usar cualquier otro queso seco y salado.
El sabor y los jugos provienen de los vegetales y de las especias y sazón sencillas que componen este plato: sal, pimienta y orégano. Lo servimos con arroz y brócoli y quedó delicioso.
Helga
Salteado Mediterráneo
Rinde 4 porciones
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
1 pimiento rojo, cortado en cubitos
1 litro de tomates cherry cortados por la mitad
½ cebolla blanca, picada
8 onzas de espinacas
4 dientes de ajo picados
2 cebollas verdes en rodajas finas, la parte blanca y la verde
1 libra de carne molida
½ cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta para probar
2 cucharadas de queso feta desmenuzado
8-10 hojas de albahaca fresca, picadas
Preparación:
- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el chile pimiento, los tomates cherry, la cebolla, la cebolla verde y saltear durante 4-5 minutos, hasta que los tomates estén suaves. Agregar el ajo y revolver un minuto más. Condimentar con sal y pimienta.
- Agregar las espinacas. Revolver durante otros 2-3 minutos, hasta que las espinacas se ablanden. Retire las verduras a un plato.
- Sobre el mismo sartén, agregar un poco más de aceite de oliva y una vez caliente agregar la carne molida, el orégano, la sal y la pimienta. Cocinar la carne hasta que se dore y luego escurra el exceso de grasa.
- Volver a colocar las verduras en el sartén y mezclar bien. Para servir, agregar queso feta desmenuzado y albahaca fresca picada.
¿Has preparado esta receta?
Haznos saber cómo te sale! Deja un comentario debajo o comparte una foto en redes con el hashtag #thefoodieskitchen
¿Quieres más?
Puedes suscribirte a nuestro newsletter y te enviaremos mensualmente las recetas publicadas. También puedes seguirnos para mantenerte al tanto en Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, Tumblr o Snapchat.
© 2024, The Foodies’ Kitchen. All rights reserved | Todos los derechos reservados
This post is also available in ENGLISH (INGLÉS)
