Rábanos Rostizados
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Siempre estamos buscando nuevas formas de preparar alimentos para mantener la variedad en nuestros menús semanales. Esta vez probamos rostizar rábanos con cebolla con una simple mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Nos encantó el resultado! Son tiernos, dulces y su sabor es delicado. Así que, si no les gustan los rábanos, esta receta podría hacerlos cambiar de opinión.
Esta es la receta básica, pero siéntanse libres de usar otras hierbas y especias para incluirlas en esta receta, como ajo en polvo o tomillo fresco.
En nuestro reel se puede ver el paso a paso:
¡Nos encantaría saber qué les parece esta variación para cocinar rábanos!
Helga
Rábanos Rostizados
Rinde 4-6 porciones
Ingredientes:
2 manojos grandes de rábanos (aproximadamente 1 libra cada uno sin las hojas verdes)
1 libra de cebolla verde (cebolla pequeña con tallo verde)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal, o al gusto
½ cucharadita de pimienta negra
Preparación:
- Precalentar el horno a 425°F.
- Cortar los rábanos por la mitad o en cuartos, para que todos tengan un tamaño similar.
- Cortar las cebollas en cuartos del tamaño de los trozos de rábano.
- Colocarlos en una bandeja para hornear
- Rociar el aceite sobre las verduras, espolvorear sal y pimienta negra por encima y revolver para cubrir, extendiendo los rábanos y las cebollas en una sola capa sobre la bandeja.
- Rostizar durante 10 minutos, bajar la temperatura a 350 °F, revolver las verduras y rostizar durante 20 a 30 minutos más, revolviendo cada 10 minutos, o hasta que las verduras estén caramelizadas por fuera y tiernas por dentro.
- Ajuste la sal según sea necesario.
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